ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
Сортировать по: оценке гидов, времени изменения, алфавиту .
Страницы: 1 2
| 31. |
Ароматизаторы для мясомолочной, масложировой, кондитерской и хлебобулочной промышленности. Ароматизаторы для производства алкогольных и безалкогольных напитков. Сайт: www.masteraroma.ru Телефон: (495) 742-4441 E-mail: info@masteraroma.ru Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 32. |
Поставка высококачественных ингредиентов для всех отраслей пищевой промышленности. Сайт: www.milorada.ru Телефон: (495) 956-9801 E-mail: trade@milorada.ru Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 33. |
Поставка высококачественных пищевых ингредиентов для пищевой и мясоперерабатывающей промышленности. Сайт: www.milord.ru Телефон: (495) 232-2001 E-mail: main@milord.ru Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 34. |
Производство и реализация джемов, конфитюров и фруктово-ягодных наполнителей с высоким содержанием фруктов, ягод и сахара для хлебопекарной, кондитерской и молочной промышленности. Сайт: www.mirital.ru Телефон: (495) 954-0611 E-mail: mirital@e-mail.ru Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 35. |
Ведущий международный поставщик специальных ингредиентов для пищевой, фармацевтической промышленности и производства напитков. Сайт: www.nutrinova.com Телефон: (495) 937-8239 E-mail: nutrinova.cis@sovintel.ru Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 36. |
Оптовая продажа крахмала, крахмалопродуктов, картофельного пюре, сухой пшеничной клейковины (Франция) для всех отраслей народного хозяйства. Сайт: www.orion-company.ru Телефон: 189-89-53 E-mail: orion@orion-company.ru Адрес: 129323 Москва, ул. Снежная, д. 23 Дата последнего изменения: 25.01.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 37. |
Группа фирм, специализирующихся на производстве высококачественных сухих дрожей и улучшителей для производства хлебобулочных изделий. Сайт: www.pakmaya.com.ru Телефон: (495) 737-6126 E-mail: parmayatd@mtu-net.ru Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 38. |
Производство текстурированных растительных белков, муки соевой, вкусоароматических добавок, пищевых фосфатов Сайт: partnermk.ru Телефон: +7 499 270 01 65 E-mail: partnerm@ant-team.ru Адрес: 119071, Москва, ул. Вавилова, д. 2/1, "Байконур", офис 330 Дата последнего изменения: 05.02.2025 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 39. |
Широкий ассортимент кондитерских ингредиентов: фруктовые гели, активные хлебопекарные дрожжи, а также клейковина. Сайт: www.pi-trade.ru Телефон: (495) 124-0922 E-mail: pitrade@dol.ru Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 40. |
Лидер на рынке яичных продуктов в России предлагает широкий ассортимент сухих, жидких яичных продуктов. Сайт: www.praxis.ru Телефон: (495) 140-1080 E-mail: praxis@dol.ru Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 41. |
Крупнейший в мире производитель натуральной молочной кислоты, лактатов и лактита. Сайт: www.purac.com Телефон: (495) 974-1521 E-mail: pru@purac.com Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 42. |
Объединение организаций, производящих и реализующих мороженое и замороженные продукты. Сайт: www.morogenoe.ru Телефон: (495) 207-3847 E-mail: smr@rinet.ru Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 43. |
Компания является оптовым и розничным поставщиком продукции на основе растения стевия. Сайт: stevita.ru Телефон: +7 (495) 543-77-37 E-mail: service@stevita.ru Дата последнего изменения: 20.06.2016 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 44. |
Производит и осуществляет поставки из многих стран мира натуральных пищевых добавок, эфирных масел, а также пищевых красителей. Сайт: www.tereza.ru Телефон: (495) 281-8471 E-mail: food@tereza.ru Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 45. |
Первый в России производитель соевого масла и соевого белка. Сайт: www.technomol.ru E-mail: info@technomol.ru Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 46. |
Оптовая торговля лимонной кислотой, консервантами, а также пищевыми красителями. Сайт: www.technohim.ru Телефон: (495) 961-3202 E-mail: add_food@technohim.ru Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 47. |
"Компания ООО ТК «ЭкоКолор» - российский производитель натуральных пищевых ингредиентов для всех отраслей пищевой промышленности. Компания была основана в сентябре 2001 года. Сайт: www.ecocolor.com Телефон: 7(495)276-00-08 E-mail: sales@ecocolor.com Дата последнего изменения: 08.04.2019 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 48. |
Поставщик высококачественных специальных масел и жиров для кондитерской и молочной промышленностей. Сайт: www.trilini.com Телефон: (495) 978-7420 E-mail: trilinimos@mtu-net.ru Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 49. |
Поставщик высококачественных ароматизаторов, ингредиентов и добавок ведущих мировых производителей. Сайт: www.faberon.narod.ru Телефон: (495) 248-6910 E-mail: faberon@mail.ru Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 50. |
Производство и поставка ингредиентов для всех отраслей пищевой промышленности. Вся продукция производится с применением экологически чистой ИК-сушки. Сайт: www.feruza.ru Телефон: (095) 363-9323 E-mail: Feruza@elnet.msk.ru Дата последнего изменения: 01.08.2004 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 51. |
В широком ассортименте представлены красители, растворимые специи, приправы и многое другое. Сайт: www.frutarom.com Телефон: (495) 258-7678 E-mail: russia@frutarom.com Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 52. |
Поставка разнообразного сырья для пищевой промышленности, а также технологическая поддержка. Сайт: www.food-line.ru Телефон: (495) 721-3010 E-mail: foodlline@cityline.ru Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 53. |
Компания предлагает прямо со склада натуральные и синтетические пищевые красители, а также ароматизаторы, эфирные масла и синтетические душистые вещества. Сайт: www.holliday.spb.ru Телефон: (495) 131-1436 E-mail: holliday@pochtamt.ru Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 54. |
Одна из крупнейших в мире производителей и поставщиков различных пищевых ингредиентов. Сайт: www.chr-hansen.com Телефон: (495) 564-8224 E-mail: Jaha.Kartashova@ru.chr-hansen.com Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 55. |
Производитель фруктовых добавок и смесей для молочной промышленности, а также для производителей кондитерских изделий и мороженого. Сайт: www.zentis.de Телефон: (495) 997-0426 E-mail: robert.stagge@zentis.de Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 56. |
Поставки пищевых ингредиентов.Яичный желток,белок,гуровая камедь,стабилизаторы. Сайт: www.centuron.ru Телефон: (495) 424-74-71 E-mail: trading@centuron.ru Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 57. |
Поставка смесей натуральных специй и комбинированных добавок. Сайт: www.schalleraustria.com Телефон: (495) 797-6333 E-mail: office@schaller.ru Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 58. |
Завод по производству специализированных жиров. Сайт: www.efko.ru Телефон: (495) 950-4873 E-mail: market@efko.ru Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
Страницы: 1 2
Новости по теме "ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ / ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ"
Давить на массу: торговле хотят установить единую весовую единицу измерения товаров
В Госдуме считают, что продавцы вводят покупателей в заблуждение
2025-11-05
Созданы индикаторы срока годности для упаковки продуктов
В пресс-службе университета ИТМО сообщили, что проверить свежесть товара можно будет, посветив ультрафиолетом на индикатор
2024-12-04
ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ — это группа природных или искусственно полученных веществ, преднамеренно добавляемых в продукты питания на различных этапах производства.
Они позволяют увеличить срок хранения пищи, делают её вкус насыщеннее, а внешний вид презентабельнее.
Некоторые виды пищевых ингредиентов и их функции:
- Технологические. Влияют на технологию и технологический процесс производства готового продукта. Удлиняют или ускоряют различные процессы, например сушки или созревания.
- Функциональные. Привносят в состав продукта дополнительные полезные с точки зрения пищевой ценности функции. Это витамины, минералы, пищевые волокна, экстракты, аминокислоты и другие вещества.
- Вкусо-ароматические. Направленно влияют на улучшение вкуса и запаха, усиление органолептических ощущений от пищи или, наоборот, являются маскираторами неприятного вкуса и запаха.
- Структурирующие. Влияют на структуру готового продукта, плотность и текучесть, рыхлость и пористость, вязкость и мягкость и т.д.. К добавкам такого типа относятся эмульгаторы, разрыхлители, загустители, текстураторы и т.д.
Они позволяют увеличить срок хранения пищи, делают её вкус насыщеннее, а внешний вид презентабельнее.
Некоторые виды пищевых ингредиентов и их функции:
- Технологические. Влияют на технологию и технологический процесс производства готового продукта. Удлиняют или ускоряют различные процессы, например сушки или созревания.
- Функциональные. Привносят в состав продукта дополнительные полезные с точки зрения пищевой ценности функции. Это витамины, минералы, пищевые волокна, экстракты, аминокислоты и другие вещества.
- Вкусо-ароматические. Направленно влияют на улучшение вкуса и запаха, усиление органолептических ощущений от пищи или, наоборот, являются маскираторами неприятного вкуса и запаха.
- Структурирующие. Влияют на структуру готового продукта, плотность и текучесть, рыхлость и пористость, вязкость и мягкость и т.д.. К добавкам такого типа относятся эмульгаторы, разрыхлители, загустители, текстураторы и т.д.
