ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
Сортировать по: оценке гидов, времени изменения , алфавиту.
Страницы: 1 2
| 31. |
Лидер на рынке яичных продуктов в России предлагает широкий ассортимент сухих, жидких яичных продуктов. Сайт: www.praxis.ru Телефон: (495) 140-1080 E-mail: praxis@dol.ru Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 32. |
Ароматизаторы для мясомолочной, масложировой, кондитерской и хлебобулочной промышленности. Ароматизаторы для производства алкогольных и безалкогольных напитков. Сайт: www.masteraroma.ru Телефон: (495) 742-4441 E-mail: info@masteraroma.ru Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 33. |
Полный спектр жиров и масел, используемых в качестве сырья при производстве пищевой продукции. Сайт: www.eurooil.ru Телефон: (495) 158-0703 E-mail: oil@oil.ru Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 34. |
Компания предлагает прямо со склада натуральные и синтетические пищевые красители, а также ароматизаторы, эфирные масла и синтетические душистые вещества. Сайт: www.holliday.spb.ru Телефон: (495) 131-1436 E-mail: holliday@pochtamt.ru Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 35. |
Широкий ассортимент добавок: эмульгаторов, стабилизаторов, загустителей, красителей и консервантов. Сайт: www.bk-308.ru Телефон: (495) 748-1260 E-mail: bk_food@bk-308.ru Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 36. |
Первый в России производитель соевого масла и соевого белка. Сайт: www.technomol.ru E-mail: info@technomol.ru Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 37. |
Сырье для кондитерской и хлебопекарной промышленности, для безалкогольных напитков. Какао- и крахмалопродукты. Сайт: www.ab-market.ru Телефон: (495) 230-0006 E-mail: info@ab-market.ru Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 38. |
Ведущий международный поставщик специальных ингредиентов для пищевой, фармацевтической промышленности и производства напитков. Сайт: www.nutrinova.com Телефон: (495) 937-8239 E-mail: nutrinova.cis@sovintel.ru Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 39. |
Лидер по поставкам высококачественного сырья для мясной, пивоваренной и безалкогольной промышленности. Сайт: www.questin.ru Телефон: (495) 247-0999 E-mail: irina@utsint.dol.ru Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 40. |
Завод по производству специализированных жиров. Сайт: www.efko.ru Телефон: (495) 950-4873 E-mail: market@efko.ru Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 41. |
Производство и поставка пищевых добавок для мясного производства. Производитель соевых текстуратов торговой марки 'Руссотекс'. Сайт: www.soy.ru Телефон: (495) 129-1545 E-mail: gislav@soy.ru Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 42. |
Высококачественные интенсивные подсластители и другие ингредиенты для производства безалкогольных напитков, молочных продуктов, майонезов и кетчупов. Сайт: www.aspasweet.ru Телефон: (495) 230-6646 E-mail: sales@aspasweet.ru Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 43. |
Крупнейший в мире производитель натуральной молочной кислоты, лактатов и лактита. Сайт: www.purac.com Телефон: (495) 974-1521 E-mail: pru@purac.com Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 44. |
Поставка высококачественных ингредиентов для всех отраслей пищевой промышленности. Сайт: www.milorada.ru Телефон: (495) 956-9801 E-mail: trade@milorada.ru Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 45. |
Различные виды сырья для предприятий хлебопекарной, кондитерской, мясной, молочной промышленности. Сайт: www.inagro.ru Телефон: (495) 232-6500 E-mail: info@inagro.ru Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 46. |
Одна из крупнейших в мире производителей и поставщиков различных пищевых ингредиентов. Сайт: www.chr-hansen.com Телефон: (495) 564-8224 E-mail: Jaha.Kartashova@ru.chr-hansen.com Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 47. |
Производство и реализация витаминно-минеральных добавок. Помощь в разработке рецептур. Сайт: www.valetek.ru Телефон: (495) 232-0215 E-mail: valetek@post.ru Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 48. |
Оптовая торговля лимонной кислотой, консервантами, а также пищевыми красителями. Сайт: www.technohim.ru Телефон: (495) 961-3202 E-mail: add_food@technohim.ru Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 49. |
Поставка всех видов крахмалов и их модификаций. Сайт: www.krakhmal.ru Телефон: (495) 212-7524 Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 50. |
Группа фирм, специализирующихся на производстве высококачественных сухих дрожей и улучшителей для производства хлебобулочных изделий. Сайт: www.pakmaya.com.ru Телефон: (495) 737-6126 E-mail: parmayatd@mtu-net.ru Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 51. |
Поставки пищевых ингредиентов.Яичный желток,белок,гуровая камедь,стабилизаторы. Сайт: www.centuron.ru Телефон: (495) 424-74-71 E-mail: trading@centuron.ru Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 52. |
"АРОМАРОС-М" - научно-производственная компания, работающая на рынке пищевых ингредиентов с 1994 г. Компания "АРОМАРОС-М" - ведущий российский производитель широкого спектра натуральных ароматизаторов, вкусо-ароматических и комплекс Сайт: www.aromaros.ru Телефон: (495) 786-23-70. E-mail: a@disans.ru Адрес: Россия, Москва, Михайловский проезд, д. 3 стр. 20 Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 53. |
Продажа крупы. Рис, соя, гречка, горох, перловая крупа, ячневая крупа, кукурузная крупа, овсяная крупа, фасоль, пшено, соевый белок, соевый протеин Сайт: kkk.ru Телефон: (495) 730-95-55 E-mail: kk66@narod.ru Адрес: 16-я Парковая д. 21 к 1 Дата последнего изменения: 14.02.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 54. |
Оптовая продажа крахмала, крахмалопродуктов, картофельного пюре, сухой пшеничной клейковины (Франция) для всех отраслей народного хозяйства. Сайт: www.orion-company.ru Телефон: 189-89-53 E-mail: orion@orion-company.ru Адрес: 129323 Москва, ул. Снежная, д. 23 Дата последнего изменения: 25.01.2007 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 55. |
Эксклюзивный представитель в России ингредиентов австрийского производства esarom (напитки, мороженое,кондитерка и молочные продукты) Сайт: www.laiv.ru Телефон: 730-58-76,445-01-62 E-mail: lav@col.ru Адрес: Россия, 121352, г.Москва, ул.Давыдковская, дом 12, стр.7 а/я 5 Дата последнего изменения: 16.12.2004 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 56. |
Специи для всего ассортимента колбасных и мясных изделий. Животные белки, красители, обогатители вкуса. Сайт: www.thermocool.ru Телефон: (095) 105-3476 E-mail: activa@thermocool.ru Дата последнего изменения: 01.08.2004 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 57. |
Производство картофельного нативного и модифицированных крахмалов, а также нативного крахмала их тапиоки. Сайт: www.kmc-ingredients.ru Телефон: (095) 785-0355 E-mail: kmc_rus@dialup.ptt.ru Дата последнего изменения: 01.08.2004 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 58. |
Производство и поставка ингредиентов для всех отраслей пищевой промышленности. Вся продукция производится с применением экологически чистой ИК-сушки. Сайт: www.feruza.ru Телефон: (095) 363-9323 E-mail: Feruza@elnet.msk.ru Дата последнего изменения: 01.08.2004 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
Страницы: 1 2
Новости по теме "ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ / ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ"
Давить на массу: торговле хотят установить единую весовую единицу измерения товаров
В Госдуме считают, что продавцы вводят покупателей в заблуждение
2025-11-05
Созданы индикаторы срока годности для упаковки продуктов
В пресс-службе университета ИТМО сообщили, что проверить свежесть товара можно будет, посветив ультрафиолетом на индикатор
2024-12-04
ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ — это группа природных или искусственно полученных веществ, преднамеренно добавляемых в продукты питания на различных этапах производства.
Они позволяют увеличить срок хранения пищи, делают её вкус насыщеннее, а внешний вид презентабельнее.
Некоторые виды пищевых ингредиентов и их функции:
- Технологические. Влияют на технологию и технологический процесс производства готового продукта. Удлиняют или ускоряют различные процессы, например сушки или созревания.
- Функциональные. Привносят в состав продукта дополнительные полезные с точки зрения пищевой ценности функции. Это витамины, минералы, пищевые волокна, экстракты, аминокислоты и другие вещества.
- Вкусо-ароматические. Направленно влияют на улучшение вкуса и запаха, усиление органолептических ощущений от пищи или, наоборот, являются маскираторами неприятного вкуса и запаха.
- Структурирующие. Влияют на структуру готового продукта, плотность и текучесть, рыхлость и пористость, вязкость и мягкость и т.д.. К добавкам такого типа относятся эмульгаторы, разрыхлители, загустители, текстураторы и т.д.
Они позволяют увеличить срок хранения пищи, делают её вкус насыщеннее, а внешний вид презентабельнее.
Некоторые виды пищевых ингредиентов и их функции:
- Технологические. Влияют на технологию и технологический процесс производства готового продукта. Удлиняют или ускоряют различные процессы, например сушки или созревания.
- Функциональные. Привносят в состав продукта дополнительные полезные с точки зрения пищевой ценности функции. Это витамины, минералы, пищевые волокна, экстракты, аминокислоты и другие вещества.
- Вкусо-ароматические. Направленно влияют на улучшение вкуса и запаха, усиление органолептических ощущений от пищи или, наоборот, являются маскираторами неприятного вкуса и запаха.
- Структурирующие. Влияют на структуру готового продукта, плотность и текучесть, рыхлость и пористость, вязкость и мягкость и т.д.. К добавкам такого типа относятся эмульгаторы, разрыхлители, загустители, текстураторы и т.д.
