Макаронная промышленность
Сортировать по: оценке гидов, времени изменения , алфавиту.
| 1. |
Оборудование для кондитерской и пищевой промышленности. Проектирование и производство. Кондитерские, макаронные изделия, напитки. Сайт: www.ekma.info Телефон: (3432) 24-05-86 E-mail: 2173@mail.ur.ru Дата последнего изменения: 01.08.2004 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
МАКАРОННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ — это одна из отраслей пищевой промышленности, которая занимается изготовлением макаронных изделий из высушенного теста.
Сорт и вид сырья значения не имеют, главное, чтобы изделие было готово к приготовлению путём варки или запекания.
Основные признаки макаронных изделий:
- Готовятся из муки разных сортов.
- Хранятся в сухом виде.
- Могут использоваться красители и ароматизаторы, но это не обязательно.
- Употребляются в варёном или запечённом виде.
Сорт и вид сырья значения не имеют, главное, чтобы изделие было готово к приготовлению путём варки или запекания.
Основные признаки макаронных изделий:
- Готовятся из муки разных сортов.
- Хранятся в сухом виде.
- Могут использоваться красители и ароматизаторы, но это не обязательно.
- Употребляются в варёном или запечённом виде.
