Макаронная промышленность
Сортировать по: оценке гидов, времени изменения, алфавиту .
МАКАРОННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ — это одна из отраслей пищевой промышленности, которая занимается изготовлением макаронных изделий из высушенного теста.
Сорт и вид сырья значения не имеют, главное, чтобы изделие было готово к приготовлению путём варки или запекания.
Основные признаки макаронных изделий:
- Готовятся из муки разных сортов.
- Хранятся в сухом виде.
- Могут использоваться красители и ароматизаторы, но это не обязательно.
- Употребляются в варёном или запечённом виде.
Сорт и вид сырья значения не имеют, главное, чтобы изделие было готово к приготовлению путём варки или запекания.
Основные признаки макаронных изделий:
- Готовятся из муки разных сортов.
- Хранятся в сухом виде.
- Могут использоваться красители и ароматизаторы, но это не обязательно.
- Употребляются в варёном или запечённом виде.
