Хлебопекарное
Сортировать по: оценке гидов , времени изменения, алфавиту.
| 1. |
Оборудование предназначено для получения высококачественного спирта-ректификата из зерна, мелассы (патоки), картофеля, отходов виноделия и других продуктов, содержащих сахар или крахмал. Сайт: spirt-zavod.com.ua Телефон: Оборудован 38 057 7600651 E-mail: odspirtzav@yandex.ru Адрес: http://spirt-zavod.com.ua Дата последнего изменения: 15.02.2008 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 2. |
Наше предприятие представляет на украинском рынке российских производителей оборудования для инфракрасной (ИК) сушки пищевой продукции. Сайт: www.sushka.com.ua Телефон: 39827 E-mail: alex@sushka.com.ua Дата последнего изменения: 21.08.2006 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
| 3. |
Ресурс создан с целью поддержки и ращвития пищевой промышленности. Сайт: www.promland.net E-mail: webmaster@promland.net Дата последнего изменения: 05.03.2005 |
Редактировать Удалить Добавить сайт |
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ, ТЕХНИКА И ИНСТРУМЕНТЫ — это различные устройства и приспособления, используемые в процессе производства хлебобулочных изделий.
Некоторые виды хлебопекарного оборудования:
- Печи. Основное технологическое оборудование хлебопекарни, которое предназначено для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. В зависимости от источника энергии выделяют газовые и электрические модели, по принципу работы и конструкции — конвекционные, ротационные, ярусные.
- Дозатор и тестоформирующее оборудование. Дозатор нужен для точной закладки ингредиентов согласно рецепту. Пекарские формы, лекала, ножи и другие тестоформовочные инструменты позволяют быстро придать массе нужную форму.
- Резательная машина. Электромеханический агрегат для нарезки хлеба. С его помощью хлеб быстро нарезают одинаковыми ломтиками, получают аккуратные заготовки для тостов, сухариков.
- Пекарский стол. Специальная поверхность для раскатывания штучных изделий, крафтовой выпечки.
Состав оборудования меняется в зависимости от масштабов производства и ассортимента выпускаемой продукции.
Некоторые виды хлебопекарного оборудования:
- Печи. Основное технологическое оборудование хлебопекарни, которое предназначено для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. В зависимости от источника энергии выделяют газовые и электрические модели, по принципу работы и конструкции — конвекционные, ротационные, ярусные.
- Дозатор и тестоформирующее оборудование. Дозатор нужен для точной закладки ингредиентов согласно рецепту. Пекарские формы, лекала, ножи и другие тестоформовочные инструменты позволяют быстро придать массе нужную форму.
- Резательная машина. Электромеханический агрегат для нарезки хлеба. С его помощью хлеб быстро нарезают одинаковыми ломтиками, получают аккуратные заготовки для тостов, сухариков.
- Пекарский стол. Специальная поверхность для раскатывания штучных изделий, крафтовой выпечки.
Состав оборудования меняется в зависимости от масштабов производства и ассортимента выпускаемой продукции.
