Отечественный аналог корма для разведения лососевых пород рыб разработали ученые Красноярского государственного аграрного университета (КрасГАУ). Об этом рассказал ТАСС проректор по науке вуза Александр Коломейцев.

Ранее на российском рынке кормов для разведения на фермах редких видов рыб (лососевых и осетровых) работали норвежские компании, которые поставляли больше 80% всех кормов. В 2022 году они свернули свою деятельность в России. Большинство отечественных рыбных ферм работает на кормах, закупленных еще в 2021 году.

"Ученые КрасГАУ при поддержке краевого министерства сельского хозяйства разработали свой состав корма для разведения лососевых рыб на фермах в регионе. Этот корм сбалансированный и сложносоставной - включает белки, витамины и жирные кислоты. В нем отсутствует краситель, который часто используют норвежцы. При этом цена российского корма в несколько раз ниже европейских аналогов", - сказал Коломейцев.

Корм представляет собой порошок, сделанный на основе рачка гаммаруса, рапсового и рыжикового жмыха. Ученые также проработали физические свойства корма. "Необходимо было создать продукт, который тонет с определенной скоростью, чтобы рыба не спутала его, например, с камушками. Мы провели дополнительные исследования, чтобы обеспечить нужное количество пор и канальцев в кормовой грануле", - пояснил Коломейцев.

Проект разработки отечественного корма для лососевых рыб реализовывался на грант Красноярского краевого фонда науки. Сумма гранта составила более 4 млн руб. Сейчас продукт проходит технологические испытания.

По данным регионального министерства сельского хозяйства и торговли, в Красноярском крае разведением рыбы занимаются восемь хозяйств. Они разводят лососевые и осетровые виды рыб.

https://nauka.tass.ru/nauka/16596053